Zwei namhafte Guides im Doppelpack

Giacomo Fornelli, den Maître des Romantik Seehotel Ahlbecker Hof auf Usedom, hat der „Schlummer-Atlas 2015“ zum „Oberkellner des Jahres 2015“ gekürt. Die Gäste erleben „einen Service, der perfekt organisiert ist und gleichzeitig die italienische Gastfreundschaft ausstrahlt“, so ist im Guide zu lesen. Herzlichen Glückwunsch dazu! Das Urteil können wir nur bestätigen, denn persönlich erlebten wir unlängst, wie er ein Problem meisterhaft und zur besten Zufriedenheit aller Beteiligten löste. Der Feinschmecker Restaurant Guide 2015  zeichnet auch Jérôme Pourchère aus, Gastgeber im „Gästehaus Erfort“ in Saarbrücken, der “mit Charme und französischem Akzent” als liebenswürdiger Begleiter und Berater agiert. So werden wenigstens zwei der Restaurant-Repräsentanten geehrt, die wesentlich Anteil daran haben, ob ein Restaurantbesuch zum Erlebnis wird.

Der Schlummer- und der Schlemmer-Atlas erscheinen seit jeher getrennt, wer „schlummern“ möchte, findet in der aktuellen Ausgabe rund 4000 ausgesuchte Hotels, wer „schlemmen“ möchte, kann unter ebenfalls rund 4000 bewerteten Restaurants wählen. Der Feinschmecker hat sich offensichtlich endgültig von seinem fast 900 Seiten starken Wälzer verabschiedet und bringt nun abgespeckte Guides, je einen für Restaurants (800 Adressen auf 370 Seiten) und einen für Hotels (500 Adressen auf 210 Seiten) heraus. Wer den Schlummer- und den Schlemmer-Atlas mit auf Reisen nehmen möchte, könnte schon einen kleinen Rucksack gebrauchen (beide 2,6 Kilogramm), die beiden Feinschmecker-Guides dagegen (beide 800 Gramm) könnten noch in einer Sakko-Tasche Unterschlupf finden (einer rechts, der andere links). Eines haben aber alle vier Guides gemeinsam: Sie ehren die Besten, nicht nur von den Maîtres, sondern auch von den Sommelièrs, Köchen . . . Und wen noch? Das wird nicht verraten, greifen Sie zu den Guides!  Bernd Wurlitzer


Schlummer-Atlas 2015, Busche Verlagsgesellschaft, www.schlummer-atlas.de, ISBN 3-89764-373-4, 864 Seiten, 29,95 Euro;
Schlemmer-Atlas 2015, Busche Verlagsgesellschaft, www.schlemmer-atlas.de, ISBN 3-89764-372-7, 766 Seiten, 29,95  Euro;
Der Feinschmecker  Hotel-Guide 2014/15, Travel House Media, www.der-feinschmecker.de, ISBN 3-8342-15734,14,95 Euro;
Der Feinschmecker  Restaurant Guide 2015, Travel House Media, www.der-feinschmecker.de,ISBN 4-8342-1898-8,16,95 Euro